得益于廣大婦幼工作者，準媽媽在備孕時和孕初三個月需要補充葉酸這一觀念現(xiàn)在已經(jīng)非常普及了。葉酸的攝入可以有效地減少胎兒的生育缺陷和先天心臟病。而最新的一科學研究發(fā)現(xiàn)，除了葉酸，孕婦攝入膽堿(Choline)， 維生素B的一種，能有效提高寶寶的記憶力和大腦的信息處理能力，這兩點都與寶寶智商密切相關。

膽堿是維生素B的一種，對于維持人的大腦神經(jīng)系統(tǒng)、肝臟和心臟功能有重要作用。對于準媽媽來說，攝入更多地膽堿，能有效促進胎兒的腦發(fā)育。
孕期攝入膽堿量與嬰兒智商的關聯(lián)
為了了解膽堿對于孕婦和嬰兒的作用與用量，康奈爾大學的研究小組做了一個實驗。他們把26位處于28-40周的孕婦分為兩組，第一組的準媽媽每日攝入的膽堿含量為480mg，稍稍高于普遍定義的女性每日膽堿必備攝入量425mg。第二組的準媽媽每日攝入的膽堿含量為第一組的兩倍，達960mg。
 

等寶寶出生后，分別在他們4、7、10和13個月時測量了寶寶們的信息處理能力和視覺記憶能力。結果發(fā)現(xiàn)，媽媽孕期攝入膽堿更多的一組的寶寶，他們的表現(xiàn)明顯更好(反應所需時間少) ；媽媽孕期攝入膽堿只達到所需水平的寶寶，他們的反應時間更長。而反應快，是智商的一個重要方面。所以，學者們總結，孕期攝入比平時更多的膽堿，對寶寶的大腦發(fā)育更好。
這個研究與寶寶在6個月大時便開始攝入含有膽堿的食物，有助于大腦發(fā)展是一脈同源的。

哪些食物含有膽堿？
常見的含有大量膽堿的食物有：蛋黃、動物腦、動物心臟與肝臟、菜花、牛肉、三文魚、豌豆等等。一般來說，只要注意適度攝入這些食物，膽堿的攝入量便會提高。如果對這些食物都不愛吃，準媽媽也可以考慮孕期補充膽堿類的保健品。